黑枸杞泡水前要洗吗 黑枸杞怎么泡水喝才好

黑枸杞的营养价值非常高,用黑枸杞泡水喝对我们的身体有很好的保健效果,那么黑枸杞泡水前要洗吗?黑枸杞怎么泡水喝才好?

黑枸杞在我们的生活中是很常见的一种食物,黑枸杞有着很好的保健效果,很多人都喜欢用黑枸杞泡水喝,那么黑枸杞泡水前要洗吗?黑枸杞怎么泡水喝才好?

泡好的黑枸杞

黑枸杞泡水前要洗吗:

黑枸杞泡水前可以用冷水或者温水稍微冲洗下,一定不能用很热的水洗。但是如果怕营养元素流失的话,可以不洗,前提是买的正规的没有杂质的黑枸杞。将黑枸杞放入杯中,稍微倒点水,就会看到绚烂的颜色夺目而入。水倒入一半的时候,花青素就出来了,黑枸杞中的花青素是极易溶于水的。一旦接触到水,就会激发出炫耀斑斓色彩的本能。冲洗黑枸杞会把其中最重要、最有价值的物质给冲进下水道了。

小贴士:黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水,不能用开水,因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。

黑枸杞怎么泡水:

1、洗杯倒水:洗净杯子,倒入60度以下的温水或凉水400ml左右。

2、放入枸杞:将2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。

3、静置饮用:静观花青素一丝丝释放,颜色越来越深,赏心悦目。

4、重复冲泡:每次水剩1/3时可再次加水冲泡,直至没有颜色为止。

泡完水为紫色的黑枸杞

黑枸杞用什么水泡最好:

泡制黑枸杞的水质要求:

生活在不同地区的人们所选择的水也有所差别。一般来说,南北方水质的酸碱性不一样,北方偏碱性,南方则偏酸性。所以南方地区的人们在泡黑枸杞的会发现其中的水是紫色的。为了中和水中的酸碱性,南方地区可以适当添加一些碱性较强的水,北方则可以适当选用偏酸性的水。

泡制黑枸杞的水温要求:

泡制的水温在60摄氏度左右即可,温度太高容易损坏其中的营养物质,太低又不能让黑枸杞里面的糖分等营养物质给散发出来,影响口感。当水烧开之后,放置一段时间过后再使用,这样效果会更好。

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