黑枸杞泡水温度要多高才适宜?

黑枸杞泡水温度要多高才适宜?

黑枸杞:

温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温冲泡。当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色。

黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色,在酸性水中侵泡呈现紫色,所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色,矿泉水冲泡是紫色。

黑枸杞中的花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用,能有效 清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀,延缓人体细胞组织衰老,保护胶原蛋白。

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