黑枸杞和红枸杞的区别有哪些

现代社会,随着生活节奏的加快,越来越多的疾病也随之滋生,所以也有越来越多的人开始注重养生,喝枸杞茶就成了很多人工作休闲时的首选,大家都知道,枸杞有黑枸杞和红枸杞之分,顾名思义,从名字上看,就是一种枸杞是黑色的,一种是红色的,那么除了颜色的区别外,还有什么区别呢?今天我们就来一起了解一下吧。

黑枸杞和后枸杞的区别

黑枸杞和红枸杞除了颜色不同还有什么区别

黑枸杞

①野生,颗粒小,扁圆形的黑色果实,含糖量很低,直接嚼食只有一点点甜味。

②含有丰富的花青素,故对泡水温度有一定的要求,要用 60℃以下的温水或冷水冲泡。因为花青素高温下易被破坏,所以不能长时间高温熬煮。黑枸杞的滋补性很强,成人一天食用5g左右即可。

③黑构祀因含花青素,在酸性溶液中显红色,在碱性溶液中显蓝色,在温水中会略显紫色。

④黑枸杞有抗氧化的功效,主要有这抗衰老和美白的作用。

⑤黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种,生长在草原地区,主要产地青海,红枸杞青海,新疆,内蒙古。

⑥黑枸杞的价格从百元到千元一斤不等。

红枸杞

①扁长型的红色果实,含糖量大,直接嚼食口感甘甜。

②不怕高温,可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等,成人一天食用20g左右为佳。

③枸杞泡水是没有颜色的。

④枸杞子具有益精、养肝明目、补血安神等各种功效。

⑤红枸杞全国各地几乎都有生长。

⑥红枸杞的市场价格在1公斤15到30元之间。

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