黑枸杞和红枸杞的区别是什么?贵了就一定好吗?

枸杞是大家日常生活当中非常熟悉的,它是一种对人们身体健康有好处的滋补品,现在在市场上可以看到有黑枸杞和红枸杞,这两种枸杞都有非常丰富的营养价值,但是如果黑枸杞和红枸杞进行比较的话,两者有什么区别呢?我们在买的时候适合买哪一种枸杞呢?

黑枸杞和红枸杞

常见的枸杞分为黑枸杞和红枸杞,然而很多人对无法准确的说出是黑枸杞好还是红枸杞好,更多的人不清楚黑枸杞和红枸杞的区别在哪里。今天,慧买菜的小编就和大家一起探讨一下,黑枸杞和红枸杞的区别到底在哪里,并且哪个更好?

我们从两者的外观与口感上、吃法与用量上及功效上来进行分析。

外观与口感上的差别:

外观上两者差别很明显。红枸杞通常呈扁长型,色泽红润,直接咀嚼有甜味。黑枸杞相对而言颗粒较小,形状呈扁圆形,色泽乌黑,咀嚼的时候没有红枸杞甜。

吃法与用量的不同:

红枸杞可以直接食用,更多的是被用来泡茶、泡酒、熬汤。这是因为红枸杞耐高温。用量上成人一天最多20克。黑枸杞中含有不少花青素,这种物质易在高温下被破坏,因此黑枸杞泡水时温度一定要控制在60度以下。黑枸杞的滋补性较红枸杞强,一天五克即可。

黑枸杞和红枸杞的功效区别:

在功效上,两者都有补肾益精、护肝明目、滋润肌肤的功效。但是综合来看黑枸杞的营养成分要比红枸杞要高,最为突出的就是它含有红枸杞没有的花青素。花青素有保护血管、抗氧化、延缓衰老和预防老年痴呆等诸多功效。因此总体来说还是黑枸杞要好一些,所以其价格也要贵些。

上述的文章将黑枸杞和红枸杞两者在各个方面进行了比较,可以看到两者各有优缺点。那么我们在买枸杞的时候可以根据自己的喜好进行购买,不过无论是买哪种枸杞,一定要挑优质的枸杞,优质的枸杞营养价值更加的丰富,对我们的身体有更多的好处。更多黑枸杞相关的内容,请关注91黑枸杞网

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