黑枸杞如何吃,黑枸杞怎么喝,你知道吗?

黑枸杞,被称为”溶于水的青春”,“口服皮肤化妆品”,同时,黑枸杞还是目前自然界花青素含量最高的植物,这是红枸杞所不具备的,被称为“花青素之王”黑枸杞如何吃。

黑枸杞如何吃,黑枸杞怎么喝,你知道吗?

黑枸杞含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分,比一般红枸杞更珍贵更有药用价值,更含特有的原花青素,红枸杞不含,所有黑枸杞最适合吃的是体质虚弱、抗衰老和抵抗力差的人。

一般黑枸杞可以泡水喝,且一定要长期坚持,才能达到预期的效果。

其次,不同产区的黑枸杞它所含有的营养价值也是不一样的。青海产地的黑枸杞,从颗粒大小,营养价值各方面比其他地区更有优势,这是因为它高海拔、洁净的土壤和独特的气候环境所决定的。

黑枸杞在美食中如何应用?

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黑枸杞是一种所含有益元素比红枸杞还高的一种,它在美食中也有很多用途!

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1.黑枸杞可以直接当零食嚼着吃,原汁原味,所有营养成分都在里面可以毫无保留的被吃进去。

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2.黑枸杞可以用来煮粥,煮粥里面放入几颗黑枸杞,美味营养又健康!

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3.在煮汤排骨,鸡肉,鸭肉,这些肉类都可以加入黑枸杞,不仅可以增加汤的美味,又可以提升汤的营养!

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4黑枸杞还可以用来泡茶喝,但泡茶的时候温度不适合太高。七八十度为宜,过高容易破坏里面的花青素!

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5咱们再来说一个菜的做法,黑枸杞爆炒河虾!选择大的河虾,剪去虾须,洗净,沥干水份。把锅烧热,倒入适量的油,烧至八成热时,倒入河虾,炸至虾壳发脆,用漏勺捞出,沥干油。

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6.锅内留适量油,放入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、黑枸杞子汁和清汤,煮沸。稍稠后,投入虾和熟黑枸杞子,翻炒几下,加入香油即可。

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黑枸杞在中国甘肃酒泉、青海西部、宁夏、新疆、黑龙江省桦南县东部、内蒙古西部和西藏等地皆有零星分布。味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。是目前世界上原花青素含量最高的植物,每100g黑枸杞含3690mg原花青素),超过了蓝莓每100g蓝莓3380mg的含量,而红枸杞不含这种元素。营养价值远远高于普通红枸杞,被誉为“软黄金”。

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1、黑枸杞含有大量的花青素,能够很好的抗氧化,消除人体自由基,具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。 2、黑枸杞富含枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成,具有生理活性,能够增强非特异性免疫功能,提高抗病能力,抑制肿瘤生长和细胞突变。 3、黑果枸杞含有多种人体必需的氨基酸,其中以天门冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量较高,有利于增强体质。 4、黑枸杞有丰富的生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,民间也习用黑枸杞治疗慢性眼病。在黑果枸杞的果肉中维生素C的含量也较丰富,可用于补充人体维生素C的不足。

黑枸杞能美容养颜、延缓衰老;补血安神、改善皮肤;补肾益精、护肝明目;防治三高、预防癌症;改善循环、促进睡眠;增强体质、润肺止咳等等。但不是所有的人都适合服用的,由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃;患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的不宜食用;虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清者慎用。

黑枸杞既可以放在嘴中嚼着干吃,也可泡水喝。一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。成年人干吃,每天10克左右的枸杞比较合适。成年人泡水饮用,每天三次每次5g左右比较适宜,不同产地的用量不一样,青海的野生黑果枸杞原花青素含量最高,可以相对少一些。也可以根据自己服用状况增减数量,达到效果最佳为止。过高的水温会破坏黑枸杞中的花青素,建议使用凉至40~60℃的温水冲泡黑枸杞,温度太高,有效成分容易破坏。温度太低,黑枸杞中的有效成分不易释出,会影响口感。

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发布日期:2021年12月03日  所属分类:黑枸杞价格
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