黑枸杞大小有区别吗,枸杞是颗粒大的好还是小的好?

枸杞优劣的标准,不能完全按照颗粒是大还是小这一个标准来判断黑枸杞大小有区别吗。枸杞的颗粒大只是其中的一个方面。

黑枸杞大小有区别吗,枸杞是颗粒大的好还是小的好?

优质枸杞的标准有以下几个方面组成:

黑枸杞大小有区别吗,枸杞是颗粒大的好还是小的好?

1、颗粒大、饱满,肉厚。

2、抓在手里不黏,没有明显的结块。

3、颜色偏深红,表面褶皱泛白,色泽均匀自然。

4、没有刺激性气味,散发着枸杞本身的酸甜香气。

5、吃起来甜而不腻,略带酸味,后味略有些涩苦。

6、籽少,质地柔润,无破损。

7、枸杞应是长扁型,而且一端都会有白色的果柄痕(小白点)。

8、泡水的颜色应该是黄红色或橙黄色。

枸杞中当属宁夏枸杞为最好。

枸杞性平、味甘。含有多糖、胡萝卜素、维生素C、维生素E,能加快新陈代谢,补肾养肝、益精明目、壮筋骨。

能调节人体免疫力,抗衰老,暖身体,调节脂肪代谢。

枸杞以直接嚼服的方式为最佳。

注意:感冒发热时不宜吃。

布谷姐美食日记

品种不一样营养含量不一样

黑的明显要好得多

  悦享本草黑枸杞很正宗的哦,从口味上来说,红枸杞要比黑枸杞好吃,尝起来更香甜,口感更好。从汤色上来说,红枸杞冲泡几乎无色有淡淡的红色,而黑枸杞的花青素遇到不同的水质会呈现不同的颜色,在偏碱性水中花青素呈现蓝色,在中性水中呈现紫色,奇怪的变色现象就是由于黑枸杞在浸泡过程中将开水PH值改变的缘故!从营养上来说,经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。
  钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用,与红果枸杞相比,黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量,钾、锰的含量远低于其平均值,钠含量与其基本相当。并且富含特有的原花青素OPC,原花青素是抗衰老的关键成分,能很好的抵抗衰老,并起到美容养颜的作用。
  从功效上来说,枸杞都有提高机体免疫力的作用,可以补气强精,滋补肝肾、止消渴、改善睡眠、暖身体、抗肿瘤的功效;但黑枸杞含有大量的原花青素,是迄今为止,发现原花青素OPC含量最高的天然野生植物,原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂,其功效是Vc的20倍、VE的50倍,从而具有很强的抗衰老作用,红枸杞则不含。
  最后,所以黑枸杞虽然没有红枸杞好吃,但营养价值却优于红枸杞。

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发布日期:2021年12月03日  所属分类:黑枸杞价格
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